Uma Experiência que Une o Campo e a Cidade
“Nós somos a força que conecta campo e cidade. Hoje, celebramos um catálogo que valoriza a agricultura familiar e fortalece a economia criativa.” Com essas palavras, Cleison Duval, presidente da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal (Emater-DF), deu início a um evento que reuniu, na Sala Martins Pena do Teatro Nacional Cláudio Santoro, mais de 40 famílias rurais do Distrito Federal. O foco da celebração foi o catálogo “Conexões e Experiências: Turismo, Histórias e Produtos do Campo que Encantam”, que destaca a riqueza do Turismo Rural na região.
Organizada pela Emater-DF, essa publicação reúne mais de 300 produtos da agroindústria local e apresenta experiências oferecidas em propriedades rurais. A iniciativa visa aproximar o público urbano do cotidiano do campo, revelando a diversidade da produção rural do DF, que vai desde queijos artesanais e cafés especiais até doces, mel e cachaças do Cerrado. “São 40 propriedades no catálogo, das quais 28 recebem turistas” – um convite ao público para explorar essa oferta (veja mais no QR Code).
Empreendimentos Rurais Destacam-se no Evento
Durante o lançamento, a Cerrado Blue, uma fruticultura especializada em mirtilo localizada em Sobradinho, chamou a atenção. Inaugurada em 2023, a empresa é fruto da colaboração da família de Leandra Alvarenga, que trabalha em conjunto com a irmã Zuilene Soares e o marido Evaldo Alvarenga. Juntos, eles se especializaram em gestão de agronegócio e técnicas agroindustriais na Emater-DF, aplicando esses conhecimentos no cultivo do mirtilo.
No espaço, é possível encontrar uma variedade de produtos, incluindo geleias de mirtilo, doces, chás feitos com a folha do mirtilo e até água floral, um tônico facial que serve tanto para a pele quanto para o cabelo. “O mirtilo é considerado um superalimento, rico em antioxidantes como as antocianinas”, destaca Zuilene, enfatizando os benefícios desse fruto.
Queijos Artesanais e Tradição Familiar
Outro destaque da feira foi a Queijaria Potiguar, que se especializa na produção de queijos artesanais. Esta queijaria se tornou a primeira do Distrito Federal a obter registro provisório para a produção artesanal, marcando um passo importante para regularizar e fortalecer o setor no DF. A produção valoriza técnicas tradicionais e está integrada a projetos que buscam transformar o queijo artesanal em um atrativo gastronômico e turístico nas áreas rurais da capital.
Fundada em 2016 em São Sebastião, a iniciativa começou com a produção de queijos para consumo familiar, mas rapidamente ganhou popularidade entre vizinhos e amigos. De acordo com Antônio Fernandes Barros, conhecido como Nilson Potiguar, “os familiares começaram a elogiar, e logo os vizinhos solicitaram para comprar”. Hoje, a família já conquistou três medalhas em concursos promovidos pela Emater-DF em 2024.
Tradição e Cultura com a Cachaça Cavaco
Maria de Fátima Cavalcante, representando a Cachaça Cavaco, trouxe ao evento a tradição da destilação artesanal. Produzida em um alambique situado na zona rural do Paranoá, a cachaça é feita a partir de cana-de-açúcar cultivada localmente, e faz parte de experiências turísticas voltadas para a cultura da cachaça no DF. A propriedade abre suas portas para visitantes que desejam conhecer o processo de produção e participar de degustações, ajudando a inserir Brasília no circuito de turismo de bebidas artesanais.
Com sete anos de história, Maria de Fátima e seu esposo, Josafá Cavalcante, tinham como meta criar uma cachaça genuinamente brasiliense, utilizando somente matéria-prima local e técnicas de destilação tradicionais. “A produção é feita de forma artesanal, com fermentação natural e destilação em alambique de cobre, garantindo a preservação dos aromas e sabores da cana”, detalha.
Uma Iniciativa para Fortalecer o Turismo Rural
O secretário de Turismo do DF, Cristiano Araújo, ressaltou a importância do catálogo produzido pela Emater-DF como uma ferramenta vital para o fortalecimento do turismo rural. Ele enfatizou que a iniciativa não só gera renda, mas também promove o território e consolida o turismo como um vetor de desenvolvimento. “Ao reunir produtos da agroindústria e experiências oferecidas pelas famílias do campo, o material valoriza a cultura local, amplia as opções de visitação e conecta moradores e turistas com as riquezas de nossas áreas rurais”, afirmou.
A publicação também reúne 45 experiências de turismo rural, como visitas guiadas, almoços com culinária típica, passeios a cavalo e atividades que refletem o modo de vida nas comunidades agrícolas. O objetivo é incentivar a visitação nas áreas rurais e valorizar iniciativas que unem produção local, cultura e contato com a natureza. O lançamento do catálogo ocorreu na última segunda-feira (16), na Sala Martins Pena, e promete ser um marco para o setor.