Avanço nas Fases do Concurso Nacional
Com um foco nas delícias regionais, três escolas da Prefeitura de Manaus se destacaram ao avançar para a terceira fase do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). A creche municipal Magdalena Arce Daou foi a grande campeã, alcançando 100 pontos e ocupando o primeiro lugar no ranking do Amazonas. Na sequência, o Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) Manuel Bandeira e a Creche Municipal Manuel Octávio Rodrigues de Souza também se destacaram, com 98 pontos cada.
Nesta fase decisiva, as unidades classificadas participarão de uma votação popular programada para ocorrer entre 15 e 30 de maio de 2026. Em um total de 2.772 receitas submetidas de todo o Brasil, apenas 136 foram selecionadas para avançar nesta competição que valoriza o uso de ingredientes locais e da agricultura familiar.
Receitas que Encantam
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A creche municipal Magdalena Arce Daou chegou ao topo com sua receita Refogadinho de Caruru. O Cmei Escritor Manuel Bandeira se destacou com o saboroso Steak de Pirarucu com Banana Pacovã, enquanto a Creche Municipal Manuel Octávio Rodrigues de Souza encantou os jurados com o “Tambaquizinho da Floresta”, um bolinho de macaxeira recheado com peixe de tambaqui.
Maria Ivanete dos Santos, manipuladora de alimentos da creche Magdalena Arce Daou, expressou sua satisfação e confiança em levar o prêmio para o Amazonas. “Estou muito grata por ter conseguido chegar na final e a expectativa é enorme para trazer o prêmio para minha escola e para a Semed. Estamos com fé e confiantes nesta reta final”, disse Maria, transbordando entusiasmo.
A Importância da Alimentação Escolar
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Joseline de Almeida, gerente de Nutrição da Semed, enfatizou o valor dessa classificação. “Essas escolas demonstram que a alimentação escolar é pensada com base na regionalização e na diversidade, valorizando alimentos in natura e minimamente processados. Isso não é apenas uma questão de alimentar, mas de nutrir adequadamente. Quando os alunos se alimentam bem, eles têm mais energia, melhor concentração e, consequentemente, um desenvolvimento mais saudável”, destacou a gerente.
No final deste processo, duas receitas por unidade da Federação e uma da entidade executora federal serão premiadas, totalizando 55 merendeiras e merendeiros vencedores, além das escolas que as representam. Cada participante receberá um prêmio de R$ 5 mil, enquanto as instituições que abrigam as receitas vencedoras ganharão R$ 8 mil, que devem ser utilizados na melhoria da infraestrutura das cozinhas escolares. As 55 receitas premiadas serão também compiladas em um e-book digital.